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PIERRE BIRNBAUM
Visiting scholar, Tikvah Center for Law and Jewish Civilization, NYU; author of The Jews of the Republic: A History of State Jews from Gambetta to Vichy; Paths for Emancipation: Jews, States, and Citizenship

Les Juifs peuvent-ils devenir citoyens alors qu'ils ne partagent la même table que leurs concitoyens, qu'ils ne peuvent participer à ce rituel fondamental de l'espace public à la française? Pierre Birnbaum part à la recherche de nombreux discours peu connus de la Révolution française qui posent en ces termes la question de leur émancipation.A un moment où le restaurant et le banquet deviennent une institution sociale mais aussi politique essentielle, la nourriture et même la gastronomie, rapprochent ou, au contraire, séparent les concitoyens. Aux yeux de nombreux orateurs, "s'ils ne mangent pas avec nous", ils ne sauraient entrer dans la citoyenneté. De la Révolution française à la fin du XIXè siècle, cette question de la nourriture revient sans cesse comme un enjeu essentiel d'une citoyenneté commune.

In French.